Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar (1500-1800)/ Mustafa Altıntaş.

MARC Görünümü MARC İndir
Alıntıla
ISBN
9786051051741
Katalog Kaynağı
TDK
Dil Kodu
Türkçe
Dewey Yer Numarası
641.5092
Yazar
Altıntaş, Mustafa.
Fiziksel Tanımlama
176 s. ; tbl., belge ; 21 cm.
Seri
Kitap yayınevi ; 361. İnsan ve toplum dizisi ; 93
Konu - Konusal Terim
Aşçılar, İstanbul--Osmanlı.
Osmanlı Devleti __ Sosyal yaşam
İstanbul __ Sosyal yaşam
Esnaflar __ Osmanlı Devleti
Yer Numarası
Fil/20625
Eser Adı
Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar (1500-1800)/ Mustafa Altıntaş.

Raf Görünümü